Перейти к содержимому страницы.

Пальчиков Анатолий Николаевич

Анатолий Николаевич Пальчиков, кандидат военных наук, доцент кафедры "Процессы и аппараты пищевых производств" (ПиАПП), академик Международной академии холода (МАХ), почетный работник высшего профессионального образования РФ.

 

Образование

1968-1971 гг.: Вольское военное училище, специальность «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» (красный диплом).

1971-1979 гг.: Служба в ВС СССР

1979-1982 гг.: Военная академия тыла и транспорта. Высшее военное образование.

1982-1985 гг.: Служба в ВС СССР

1985-1988 гг.: Адъюнкт Военной академии тыла и транспорта. Подготовка диссертации по закрытой специальности 20.01.08 «Тыл Вооруженных Сил».

1988 г.: Защита диссертации по специальности 20.01.08 "Тыл Вооруженных Сил". Диссертационный совет Военной академии тыла и транспорта от 11ноября 1988 г., КД № 006778. Присуждена ученая степень кандидата военных наук.

 

Трудовой путь

1988-1991гг.: Преподаватель Горьковского высшего военного училища тыла.

1990-1991гг.: Университет марксизма-ленинизма. Высшее политическое образование (красный диплом).

1992-2007 гг.: Начальник научно- исследовательской лаборатории (Учебно-методической), начальник отдела военно-технической информации, ст. преподаватель в Военной академии тыла и транспорта.

2007-2014 гг.: Доцент кафедры «Техники пищевых производств и торговли» Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий (в 2011г. вошел в состав НИУ ИТМО).

2014 г.-2017гг: Доцент кафедры « Технологические машины и оборудование»

2017г.  по начтоящее время  Доцент кафедры "Процессы и аппараты пищевых производств" (ПиАПП)

 

Проекты, участие в конференциях и конкурсах

  1. XLII научная и учебно-методическая конференция. САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ. участие с докладом «Исследование электростатического сепаратора зерновых культур» 29.01.2013 - 01.02.2013
  2. Международная научно-техническая конференция (заочная) «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство». участие с докладом «Разработка метода электростатической сепарации круп» ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» г. Воронеж, проспект Революции, 19. 03.12.2013 - 04.12.2013
  3. I студенческий инновационный форум с международным участием «ПОТЕНЦИАЛ». в Институте холода и биотехнологий (ИХиБТ) участие с докладом «Исследование процессов формования макаронных изделий с применением ультразвука» Санкт-Петербургского национального университета информационных технологий, механики и оптики (НИУ ИТМО) Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9, аудитория 2219. 17.12.2013 - 18.12.2013
  4. XLIII научная и учебно-методическая конференция НИУ ИТМО. доклад «Проблемы системы подготовки специалистов с высшим образованием в российской федерации и пути их решения» СПб, ул. Ломоносова, д. 9. 28.01.2014 - 31.01.2014.

 

Выполненные научно исследовательские работы (с привлечением студентов):

  • Исследование процессов формирования макаронных изделий с применением ультразвука.
  • Исследование способа и устройства электрогидравлического измельчения томатов.
  • Повышение эффективности сжигания жидкого топлива в горелках, применяемых в пищевой промышленности.
  • Способы повышения энергетических характеристик электроплит.
  • Теоретическое обоснование разработки вибрационных хлеборезательных машин.

 

Выпускные квалификационные работы с внедрением в производство

  • Разработка комплекса водоочистных сооружений для поселка городского типа.
  • Проект предприятия по производству бутилированной воды.
  • Проект оснащения техническим оборудованием кафе на 40 мест.
  • Расчет технологического оборудования для магазина «Пятерочка».
  • Разработка установки по размораживанию брикетов рыбы.
  • Проект цеха по производству мясных полуфабрикатов и колбас.

 

Разработаны следующие учебные программы и учебно методические комплексы

  • Техника пищевых производств;
  • Основы инженерного строительства;
  • Гражданская оборона и чрезвычайные ситуации

 

Ранее преподаваемые дисциплины

  • Технологическое оборудование;
  • Технологическое оборудование предприятий общественного питания.

 

Под руководством ежегодно

Пишется 2 магистровские диссертации;

Защищается 5-7 бакалавров и специалистов как дневного так и заочного обучения.

 

Области интересов

Машины и оборудование биотехнологий; военное искусство; история; политология; педагогика.

 

Награды и достижения

Анатолий Николаевич за время службы в рядах ВС награжден медалями.

Имеет более 5ти благодарностей от предприятий пищевой отрасли за проведение технических консультаций.

 

Автор 10ти научных статей в реферируемых журналах, 5ти монографий, 2х учебников.

 

Публикации

  1. Пальчиков А.Н. Гражданская оборона и Черезвычайные ситуации / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 176 с. - ISSN 2227-8397.
  2. Пальчиков А.Н., Ведмеденко Н.С. Разработка метода электростатической сепарации круп // сборник материалов / ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий. - г. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - Вып. юбилейный. - НОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЯХ АПК. - С. 864-865. - 980 с. - ISBN 978-5-00032-010-5.
  3. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И. Основы строительства и инженерных сетей / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 132 с. - ISSN 2227-8397.
  4. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И. Технологическое оборудование / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 205 с. - ISSN 2227-8397.
  5. Пальчиков А.Н., Зуев Н.А., Савельева 0.В., Андрощук В.О. Зависимость качества измельчения от площадей полезных сечений механизма экструдирования и резания волчка // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(17). - ISSN 2310-1164. - URL: http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/8736.pdf.
  6. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Кобыда Е. Исследование разбухания макаронных прядей в процессе прессования в поле ультразвука // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(17). - ISSN 2310-1164. - URL: http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/8711.pdf.
  7. Пальчиков А.Н. Реформа высшего образования в Российской Федерации // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент». - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(14). - ISSN 2310-1172. - URL: http://economics.ihbt.ifmo.ru/file/article/7160.pdf.
  8. Пальчиков А.Н., Алексеев Г.В. Технологические средства реализации ресурсосбережения при переработке фруктов и овощей // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55411 от 17.09.2013. - Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, 2014. - Вып. 18. - № 2. - ISSN 2310-1164. - URL: http://openbooks.ifmo.ru/ru/article/10452/tehnologicheskie_sredstva_realizacii_resursosberezheniya_pri_pererabotke_fruktov_i_ovoschey.htm; http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/10452.pdf.
  9. Пальчиков А.Н., Громцев С.А., Коновалов В.Б. Проблемы подготовки специалистов в РФ и пути их решения. - Мюнхен: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. - 57 с. - ISBN 978-3-659-52055-6.
  10. Алексеев Г.В., Антуфьев В.Т., Корниенко Ю.И., Пальчиков А.Н., Громцев А.С., Иванова М.А. Технологические машины и оборудование биотехнологий. - Санкт-Петербург: ООО «Издательство „ГИОРД“», 2014. - 608 с. - ISBN 978-5-98879-179-9. - URL: http://www.giord.info/catalog/detail.php?IBLOCK_ID=1&SECTION_ID=26&ELEMENT_ID=1832.
  11. Пальчиков А.Н., Громцев А.С. Проблемы высшего образования, пути их решения // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент / Свидетельство ЭЛ № ФС 77 – 55411 от 17.09.2013 г. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. 16. - № 3. - ISSN 2310-1172.

 

 

 

Публикации

Пальчиков А.Н.

Размышления о воспитательной работе в ВУЗе // Новая наука: проблемы и перспективы [заочная конференция] -2016. - № 4-1. - С. 41-44

Пальчиков А.Н., Нестеренко И.Г., Леу А.Г.

Возможности интенсификации осаждения суспензий в ультразвуковом поле // Новая наука: Современное состояние и пути развития [заочная конференция] -2016. - № 9. - С. 144-146

Пальчиков А.Н., Будилова А.В., Карпов М.О.

Соблюдение санитарно-гигиенических условий как фактор эффективности пищевых производств // Наука в современном обществе: закономерности и тенденции развития. Сборник статей международной научно-практической конференции: в 2 частях (Уфа, 28 сентября 2016 г.) [заочная конференция] -2016. - Т. 1. - С. 48-52 Подробнее

Пальчиков А.Н., Голенкова К.А., Карпов М.О.

Особенности кратковременного охлаждения ягод и фруктов // Новая наука: От идеи к результату [заочная конференция] -2016. - № 10-3. - С. 86-88 Подробнее

Громцев А.С., Пальчиков А.Н.

История создания и развития продовольственного обеспечения войск // Молодежная политика - пути к реализации через толерантность, здоровый образ жизни, безопасность и традиционные институты общества. Военная история: вчера, сегодня, завтра: Материалы конференций СПб ГБУ ДМ «ФОРПОСТ», Санкт-Петербург, 23 мая 2016 г. -2016. - С. 216-220 Подробнее

Алексеев Г.В., Пальчиков А.Н.

Проблемы образовательной системы и пути их решения // Новая наука: проблемы и перспективы [заочная конференция] -2016. - № 115-2. - С. 34-38 Подробнее

Пальчиков А.Н., Голенкова К.А.

Электрогидравлические технологии - нетрадиционный метод применения в пищевой промышленности. // Новая наука: Современное состояние и пути развития [заочная конференция] -2016. - № 116-2. - С. 193-197 Подробнее

Алексеев Г.В., Пальчиков А.Н., Хрипанкова М.С.

Возможности дополнительной витаминизации рыбных паст // Роль науки в развитии общества: сборник статей Международной научно-практической конференции (Пенза, 18марта 2016г.) в 2ч. [заочная конференция] -2016. - Т. 2. - С. 12-15 Подробнее

Алексеев Г.В., Пальчиков А.Н., Золотарева А.А.

Возможности совершенствования оборудования для минерализации бисквитов // Проблемы, перспективы и направления инновационного развития науки: сборник статей Международной научно-практической конференции (Курган, 20марта 2016г.) в 3ч. [заочная конференция] -2016. - Т. 2. - С. 6-8 Подробнее

Боровков М.И., Пальчиков А.Н., Холявин И.И.

Нетрадиционные подходы к решению традиционных задач // Теоретические и практические аспекты развития научной мысли в современном мире: сборник статей международной научно-практической конференции в 2частях(Сызрань, 28марта 2016г.) [заочная конференция] -2016. - Т. 2. - С. 7-9

Пальчиков А.Н., Копилец В.И.

Разработка тестоделителя с уточненным отмериванием дозы // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2015. - № 1(23). - С. 203-208 Подробнее

Николаева О.В., Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н.

Аппаратурное обеспечение производства нового экструдированного продукта типа "подушечки" // VII Международная научно-техническая конференция «Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке» (Cанкт-Петербург,17–20 ноября 2015 г.): Материалы конференции -2015. - С. 1-13

Palchikov A.N., Vedmedenko N.S.

Electrostatic separtion of cereals in ultrasound field//Сборник тезисов докладов на английском языке II Международной конференции "Российско-китайской ассамблеи по пищевым инновациям".", IET - 2015, pp. 41-42

Ведмеденко Н.С., Пальчиков А.Н., Антуфьев В.Т.

Применение ультразвука для повышения качества сепарирования круп // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2015. - № 4(26). - С. 13-19 Подробнее

Пальчиков А.Н., Андреева Е.А.

Разработка энергосберегающего устройства для элекогидвличесго измельчения томатов // Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием -2015. - С. 28-32

Пальчиков А.Н., Светличный М.Е., Зиньков П.Н.

Повышение качества сжигания жидкого топлива в форсунках, применяемых в пищевой промышленности // Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием -2015. - С. 214-219

Пальчиков А.Н., Никитин М.С.

Повышение энергетических характеристик хлеборезательных вибрационных машин // Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием -2015. - С. 154-158

Пальчиков А.Н., Дуболазов В.Б.

Повышение энергетических характеристик электроплит // Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием -2015. - С. 81-88

Пальчиков А.Н., Гурьев Е.В.

Пути повышения качества картофеля после обработки в картофелеочистительной машине // Вклад студенческой науки в биотехнологию: материалы трудов II студенческого инновационного форума с международным участием -2015. - С. 61-70

Алексеев Г.В., Пальчиков А.Н., Боровков М.И., Дарда И.В.

Феномен создания объекта интеллектуальной собственности как критерий креативности инженерного образования -2015

Пальчиков А.Н., Аксенова О.И.

Технические средства для получения полуфабрикатов корпуса и начинки для экструдированных пищевых продуктов // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий -2015. - № 2(64). - С. 35-43 Подробнее

Алексеев Г.В., Ковязина М.Г., Пальчиков А.Н., Боровков М.И.

Выбор баланса дисциплин в образовательной программе для успешного формирования необходимых компетенций выпускника // Журнал правовых и экономических исследований -2015. - № 1. - С. 213-218 Подробнее

Боровков М.И., Гусейнова Э.Ш., Сахарова Т.К., Пальчиков А.Н.

Организационно-экономические особенности социальной адаптации людей с физическими отклонениями // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий -2015. - № 1(63). - С. 217-222 Подробнее

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н., Аксенова О.И., Николаева О.В.

Возможности производства нового экструдированного продукта // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2015. - № 2(24). - С. 140-154 Подробнее

Пальчиков А.Н., Громцев А.С.

Проблемы высшего образования, пути их решения // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент -2015. - № 2(21). - С. 234-241 Подробнее

Алексеев Г.В., Антуфьев В.Т., Корниенко Ю.И., Пальчиков А.Н., Громцев А.С., Иванова М.А.

Технологические машины и оборудование биотехнологий - 2015

Пальчиков А.Н.

Гражданская оборона и Чрезвычайные ситуации - 2014

Пальчиков А.Н., Алексеев Г.В.

Технологические средства реализации ресурсосбережения при переработке фруктов и овощей // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2014. - № 3(21). - С. 193-204 Подробнее

Алексеев Г.В., Ковязина М.Г., Пальчиков А.Н., Холявин И.И.

Нечеткая логика как инструмент оценки конкурентоспособнотси высшего учебного зведения // Вестник Российской академии естественных наук (Санкт-Петербург) -2014. - Т. 18. - № 4. - С. 90-95 Подробнее

Зуев Н.А., Савельева О.В., Пальчиков А.Н., Андрощук В.О.

Зависимость качества измельчения от площадей полезных сечений механизма экструдирования и резания волчка // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2014. - № 2(20). - С. 26 Подробнее

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н., Антуфьев В.Т., Кобыда Е.В.

Исследование разбухания макаронных прядей в процессе прессования в поле ультразвука // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств -2014. - № 2(20). - С. 15 Подробнее

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н.

Основы строительства и инженерных сетей - 2014

Пальчиков А.Н., Коновалов В.Б., Громцев С.А.

Проблемы подготовки специалистов в РФ и пути их решения -2014

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н.

Технологическое оборудование - 2014

Ведмеденко Н.С., Пальчиков А.Н.

РАЗРАБОТКА МЕТОДА ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЙ СЕПАРАЦИИ КРУП//Сборник материалов Международной научно-технической конференции (заочная) «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство» - 2013. - С. 864-865

Пальчиков А.Н.

Реформа высшего образования в Российской Федерации // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент -2013. - № 2(13). - С. 28 Подробнее

Пальчиков А.Н.

РАЗРАБОТКА МЕТОДА ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОЙ СЕПАРАЦИИ КРУП//сборник материалов - 2013. - № юбилейный. - С. 864-865

Верболоз Е.И., Пальчиков А.Н.

ЭУМП Технологическое оборудование - 2012

Пальчиков А.Н.

Методика оценки качества планирования УВП в ВУЗе -2010

Пальчиков А.Н.

Назначение и задачи системы военно-научной информации тыла ВС РФ -2010

Пальчиков А.Н.

Информационное обеспечение органов управления тыла - 2001

Пальчиков А.Н.

Совершенствование обеспечения информацией органов управления тыла -2001

Пальчиков А.Н.

Войсковое хозяйство и его органы управления - 2001

Пальчиков А.Н.

Разработка рукописных работ, направляемых на депонирование в ЦВНИ МО РФ - 2000

Пальчиков А.Н.

Развитие личности слушателя в образовательном процессе академии - 1997

Пальчиков А.Н.

Некоторые вопросы взаимодействия и решение других задач тыла -1996

Пальчиков А.Н.

Методика оптимизации времени обучения курсантов (слушателей) в ВУЗах в зависимости от числа узлов контроля -1995

Ершов Ю.Н., Офицеров В.В., Пальчиков А.Н.

Военно-педагогическая квалификация преподавателя академии -1994

Пальчиков А.Н.

Модель личности военного специалиста командно-тылового профиля - 1993

Пальчиков А.Н.

Учебно-научная материальная база академии, ее состав и использование в учебном процессе - 1993

Пальчиков А.Н.

Ищем вслепую, работаем впустую -1992

Пальчиков А.Н.

Не грех бы взять в пример пехоту -1992

Пальчиков А.Н.

Три пишем, два в уме -1991

Пальчиков А.Н.

Еще раз про курсантов -1991

Пальчиков А.Н.

Управление тылом в бою -1988

Пальчиков А.Н.

Некоторые вопросы материального обеспечения при применении противником ВТО -1987

Пальчиков А.Н.

Последовательность работы зам. командира по тылу при управлении тылом -1987

Пальчиков А.Н.

Особенности управления тылом мсд -1987

Пальчиков А.Н.

Мероприятия по повышению живучести тыла -1987

Пальчиков А.Н.

Определение оптимального количества автотранспорта -1987

Пальчиков А.Н.

Особенности подготовки подразделений тыла и управления ими -1987

Пальчиков А.Н.

Некоторые вопросы организации хранения материальных средств -1987