Перейти к содержимому страницы.

Пальчиков Анатолий Николаевич

Анатолий Николаевич Пальчиков, кандидат военных наук, доцент кафедры "Процессы и аппараты пищевых производств" (ПиАПП), академик Международной академии холода (МАХ), почетный работник высшего профессионального образования РФ.

 

Образование

1968-1971 гг.: Вольское военное училище, специальность «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами» (красный диплом).

1971-1979 гг.: Служба в ВС СССР

1979-1982 гг.: Военная академия тыла и транспорта. Высшее военное образование.

1982-1985 гг.: Служба в ВС СССР

1985-1988 гг.: Адъюнкт Военной академии тыла и транспорта. Подготовка диссертации по закрытой специальности 20.01.08 «Тыл Вооруженных Сил».

1988 г.: Защита диссертации по специальности 20.01.08 "Тыл Вооруженных Сил". Диссертационный совет Военной академии тыла и транспорта от 11ноября 1988 г., КД № 006778. Присуждена ученая степень кандидата военных наук.

 

Трудовой путь

1988-1991гг.: Преподаватель Горьковского высшего военного училища тыла.

1990-1991гг.: Университет марксизма-ленинизма. Высшее политическое образование (красный диплом).

1992-2007 гг.: Начальник научно- исследовательской лаборатории (Учебно-методической), начальник отдела военно-технической информации, ст. преподаватель в Военной академии тыла и транспорта.

2007-2014 гг.: Доцент кафедры «Техники пищевых производств и торговли» Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий (в 2011г. вошел в состав НИУ ИТМО).

2014 г.-2017гг: Доцент кафедры « Технологические машины и оборудование»

2017г.  по начтоящее время  Доцент кафедры "Процессы и аппараты пищевых производств" (ПиАПП)

 

Проекты, участие в конференциях и конкурсах

  1. XLII научная и учебно-методическая конференция. САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ. участие с докладом «Исследование электростатического сепаратора зерновых культур» 29.01.2013 - 01.02.2013
  2. Международная научно-техническая конференция (заочная) «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство». участие с докладом «Разработка метода электростатической сепарации круп» ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» г. Воронеж, проспект Революции, 19. 03.12.2013 - 04.12.2013
  3. I студенческий инновационный форум с международным участием «ПОТЕНЦИАЛ». в Институте холода и биотехнологий (ИХиБТ) участие с докладом «Исследование процессов формования макаронных изделий с применением ультразвука» Санкт-Петербургского национального университета информационных технологий, механики и оптики (НИУ ИТМО) Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9, аудитория 2219. 17.12.2013 - 18.12.2013
  4. XLIII научная и учебно-методическая конференция НИУ ИТМО. доклад «Проблемы системы подготовки специалистов с высшим образованием в российской федерации и пути их решения» СПб, ул. Ломоносова, д. 9. 28.01.2014 - 31.01.2014.

 

Выполненные научно исследовательские работы (с привлечением студентов):

  • Исследование процессов формирования макаронных изделий с применением ультразвука.
  • Исследование способа и устройства электрогидравлического измельчения томатов.
  • Повышение эффективности сжигания жидкого топлива в горелках, применяемых в пищевой промышленности.
  • Способы повышения энергетических характеристик электроплит.
  • Теоретическое обоснование разработки вибрационных хлеборезательных машин.

 

Выпускные квалификационные работы с внедрением в производство

  • Разработка комплекса водоочистных сооружений для поселка городского типа.
  • Проект предприятия по производству бутилированной воды.
  • Проект оснащения техническим оборудованием кафе на 40 мест.
  • Расчет технологического оборудования для магазина «Пятерочка».
  • Разработка установки по размораживанию брикетов рыбы.
  • Проект цеха по производству мясных полуфабрикатов и колбас.

 

Разработаны следующие учебные программы и учебно методические комплексы

  • Техника пищевых производств;
  • Основы инженерного строительства;
  • Гражданская оборона и чрезвычайные ситуации

 

Ранее преподаваемые дисциплины

  • Технологическое оборудование;
  • Технологическое оборудование предприятий общественного питания.

 

Под руководством ежегодно

Пишется 2 магистровские диссертации;

Защищается 5-7 бакалавров и специалистов как дневного так и заочного обучения.

 

Области интересов

Машины и оборудование биотехнологий; военное искусство; история; политология; педагогика.

 

Награды и достижения

Анатолий Николаевич за время службы в рядах ВС награжден медалями.

Имеет более 5ти благодарностей от предприятий пищевой отрасли за проведение технических консультаций.

 

Автор 10ти научных статей в реферируемых журналах, 5ти монографий, 2х учебников.

 

Публикации

  1. Пальчиков А.Н. Гражданская оборона и Черезвычайные ситуации / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 176 с. - ISSN 2227-8397.
  2. Пальчиков А.Н., Ведмеденко Н.С. Разработка метода электростатической сепарации круп // сборник материалов / ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий. - г. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - Вып. юбилейный. - НОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЯХ АПК. - С. 864-865. - 980 с. - ISBN 978-5-00032-010-5.
  3. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И. Основы строительства и инженерных сетей / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 132 с. - ISSN 2227-8397.
  4. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И. Технологическое оборудование / Эл.№ФС77-43102 от.20.12.2010. - г. Саратов: Вузовское образование, 2014. - 205 с. - ISSN 2227-8397.
  5. Пальчиков А.Н., Зуев Н.А., Савельева 0.В., Андрощук В.О. Зависимость качества измельчения от площадей полезных сечений механизма экструдирования и резания волчка // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(17). - ISSN 2310-1164. - URL: http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/8736.pdf.
  6. Пальчиков А.Н., Верболоз Е.И., Антуфьев В.Т., Кобыда Е. Исследование разбухания макаронных прядей в процессе прессования в поле ультразвука // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(17). - ISSN 2310-1164. - URL: http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/8711.pdf.
  7. Пальчиков А.Н. Реформа высшего образования в Российской Федерации // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент». - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. Выпуск 1(14). - ISSN 2310-1172. - URL: http://economics.ihbt.ifmo.ru/file/article/7160.pdf.
  8. Пальчиков А.Н., Алексеев Г.В. Технологические средства реализации ресурсосбережения при переработке фруктов и овощей // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств / Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55411 от 17.09.2013. - Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, 2014. - Вып. 18. - № 2. - ISSN 2310-1164. - URL: http://openbooks.ifmo.ru/ru/article/10452/tehnologicheskie_sredstva_realizacii_resursosberezheniya_pri_pererabotke_fruktov_i_ovoschey.htm; http://processes.ihbt.ifmo.ru/file/article/10452.pdf.
  9. Пальчиков А.Н., Громцев С.А., Коновалов В.Б. Проблемы подготовки специалистов в РФ и пути их решения. - Мюнхен: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. - 57 с. - ISBN 978-3-659-52055-6.
  10. Алексеев Г.В., Антуфьев В.Т., Корниенко Ю.И., Пальчиков А.Н., Громцев А.С., Иванова М.А. Технологические машины и оборудование биотехнологий. - Санкт-Петербург: ООО «Издательство „ГИОРД“», 2014. - 608 с. - ISBN 978-5-98879-179-9. - URL: http://www.giord.info/catalog/detail.php?IBLOCK_ID=1&SECTION_ID=26&ELEMENT_ID=1832.
  11. Пальчиков А.Н., Громцев А.С. Проблемы высшего образования, пути их решения // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент / Свидетельство ЭЛ № ФС 77 – 55411 от 17.09.2013 г. - Санкт-Петербург, 2014. - Вып. 16. - № 3. - ISSN 2310-1172.

 

 

 

Публикации

Размышления о воспитательной работе в ВУЗе

Возможности интенсификации осаждения суспензий в ультразвуковом поле








Нетрадиционные подходы к решению традиционных задач



Разработка энергосберегающего устройства для элекогидвличесго измельчения томатов

Повышение качества сжигания жидкого топлива в форсунках, применяемых в пищевой промышленности

Повышение энергетических характеристик хлеборезательных вибрационных машин

Повышение энергетических характеристик электроплит

Пути повышения качества картофеля после обработки в картофелеочистительной машине

Феномен создания объекта интеллектуальной собственности как критерий креативности инженерного образования






Технологические машины и оборудование биотехнологий

Гражданская оборона и Чрезвычайные ситуации



Технологическое оборудование

Проблемы подготовки специалистов в РФ и пути их решения

Основы строительства и инженерных сетей